MALANGPOINT.COM | KOTA BATU – Di bulan Ramadan, hampir setiap hotel berlomba menyajikan aneka menu khas sebagai jamuan istimewa bagi para tamu yang ingin menunaikan ibadah buka puasa bersama keluarga.
Tak terkecuali Zam-zam Hotel Kota Batu, dalam menyambut kehadiran Bulan Suci Ramadan tahun 2025 ini. beragam menu masakan bercitarasa khas Nusantara, Chinnese Food dan Timur Tengah.
Marketing Komunikasi (Markom) Zam-Zam Hotel Ika Sovia Kurniawati, special Ramadhan 2025 ini, Zam-Zam Hotel menampilkan live cooking dari kepala kambing untuk beberapa olahan.
.
“Menunya sendiri lebih ke citarasa Nusantara, nanti ada juga Chinnese food dan masakan Timur Tengah kita juga ada. Bagi pengunjung yang ingin berbuka puasa di Zam-Zam Hotel, dapat menikmati All Paket dengan harga Rp. 70.000 per paket” kata Ika saat peluncuran menu di Zam-Zam Hotel pada Minggu (2/3/2025)
Dijelaskan Ika, untuk menu masakan Nusantara terdapat Rendang, menu Chinnese food ada Koloke, sedangkan untuk menu Timur Tengah ada Nasi Basmati, Nasi Briyani serta Kebab.
“Beberapa menu tersebut disajikan secara rotasi setiap 2 hari sekali. Kita juga memiliki jumlah menu kurang lebih 70 jenis menu yang berganti setiap 2 hari sekali” ungkapnya
Masih kata Ika, selama ini permintaan ke Zam-Zam Hotel setiap tahunnya mencapai 4000 hingga 5000 pac. ia berharap untuk tahun ini bisa lebih.
“Dan yang spesial lagi, pada Bulan Puasa Ramadan tahun ini terdapat undian Umroh serta beberapa hadiah lain disediakan yang nantinya akan diundi” ucap Ika
Za-Zam Hotel juga menyediakan paket include menginap dengan paket menikmati menu yang disediakan, dengan harga di hari biasa Rp.650.000 hingga Rp.700.000 include iftar.
Dikesempatan yang sama, Chef Imam Wahyudi menjelaskan proses memasak Gulai kepala kambing, sebagai menu special.
Kata Imam, dari proses masak gulai kepala kambing membutuhkan waktu 5 jam total memasaknya, kalau dari bersih-bersihnya bisa lebih.
“Dari awalnya kita cuci yang bersih, kita rebus sampai 4 tahapan dari awal sampai jadi. Rebusnya sampai 4 tahapan, pertama kita rebus untuk membersihkan saja, kedua kita rebus pakai rempah-rempah, ketiga kita rebus pakai siseni yang terakhir kita rebus sama bumbu-bumbu nya” ujarnya
Selain itu, para pengunjung Zam-Zam Hotel juga akan dimanjakan dengan hiburan seni budaya lokal Jaran Kepang penampilan dari paguyupan jarang kepang Kendali Mas Kota Batu yang digelar rutin setiap Minggu nya.
